Blog: diário de campo – de volta a vida no campo – parte 17

Hoje, vou ser um pouco breve no diário de campo. Chegamos aqui na propriedade anum na sexta -feira. Nessas viagens estou percebendo que em determinados dias e horários existe um fluxo no trânsito diferente. Percebi que dia sábado e domingo em determinados horários o fluxo do trânsito é maior. No meu caso, prefiro dirigir veículos em horários e dias que o fluxo do trânsito seja mais seguro.

Mas graças a Deus chegamos. Trouxe arames farpado para fazer uma correção no manejo do gado.

Na sexta, fizemos pizza. Trouxe uma receita que é muito boa. Ainda não temos forno a lenha. Mas pretendemos fazer uma. Vou disponibilizar a receita da massa da pizza aqui com uma foto que tirei e vou deixar aqui.

Lista de algumas coisas que fiz:

-> Agoar as plantas e a hortinha

-> deixar umas lenhas com um pessoal que pediu

-> colocar ração e sal no curral

-> coletei alguns tangerinas, limões e coentão (que é nativo)

Receita massa de Pizza:

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo 690 g (de preferência da marca Suprema)
• 1 Colher de sopa de fermento seco (um saquinho de 10 g)
• 1 Colher de sopa de açúcar cristal
• 1 Colher de chá de sal
• 2 Xícaras de água morna
• 2 Colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO:

• Juntas o ingredientes, menos o azeite, depois colocar a água morna ;
• Depois de sovar ou bater na batedeira por 10 minutos. Depois colocar o azeita na massa e sovar novamente até o azeite aderir na massa;
• Depois deixar inchar por 1 hora
• Depois deparar a massa e deixar 30 minutos descansando;
• Depois colocar nas assadeiras;
• Depois rechear ao seu modo;
• E levar ao forno até ficar no ponto

Bom apetite! Recomendo essa receita utilizando a farinha de trigo da Suprema!